Bahan:
300 gram tape ubi
250 gram tepung terigu
200 gula pasir
100 gram mentega
1/2 butir kepala (disantan)
5 butir telur
1 sdt garam
1 sdt vanili
Cara:
Kelapa disantan (250 gram) dicampur dengan tape yang sudah dihaluskan lalu disaring.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, masukkan garam dan vanili.
Mentega diaduk sampai putih lalu masukkan ke dalam adonan telur, tape dan santan yang tadi.
Masukkan tepung terigu, aduk rata lalu dibakar dengan cetakan waffle.
